По информации Роспотребнадзора по Тульской области, в работе загородных лагерей региона выявлена масса нарушений. Санитарные врачи проверили работу 26 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих поставку продуктов в детские оздоровительные лагеря.
«Каждая проверка лагеря включала и обязательные микробиологические исследования блюд», — говорится в сообщении.
Изучалось буквально все: от состава и качества продукта до условий хранения на оптовой базе и способа транспортировки. В результате были выявлены различные нарушения: от отсутствия на таре опознавательных знаков о сроках реализации до несоответствия качества продукции санитарно-гигиеническим нормативам.
«Более всего претензий вызвала «молочка». Образцы из отдельных партий молока, продукции творожной с растительным жиром, сырков глазированных с какао и сгущенкой, масла сливочного «Крестьянского» не соответствовали санитарно-гигиеническим нормативам», — сообщает Роспотребнадзор.
Всего по тем или иным причинам забраковано более 17 тонн пищевых продуктов, в основном производства Московской области и Татарстана.
Всего за период проверок на работников детских оздоровительных лагерей составлено 234 протокола об административных нарушениях, в отношении фирм-поставщиков возбуждено 18 административных дел.
