Как стало известно ИА «Тульская пресса», современная роторная печь, установленная на участке, способна выпекать за смену 150 килограммов печенья. Месячный объем выпечки – до трех тонн.
По данным пресс-службы УФСИН России по Тульской области, выпекаемое печенье соответствует ГОСТ 24901-2014. В составе овсяная и пшеничная мука высшего сорта, маргарин, сахар, сода, соль, изюм, корица и ваниль.
Готовое печенье поступает в подразделения УФСИН по Тульской области для нужд осужденных.