Яйца и блюда из яиц традиционно занимают важное место в рационе — в них есть и фосфолипиды, и минералы, и витамины, и белки. А еще порой попадаются и яйца с антибиотиками. Эксперты Росконтроля решили выяснить, какие можно смело покупать, а от каких лучше держаться подальше.
Специалисты взяли на пробу отборную категорию от брендов «Окское», «Волжанин», «Лето», «Золото Сеймы», «Роскар — Экстра», «Лента».
В «зеленую зону» попали три производителя — «Окское», «Волжанин» и «Лента». Эти бренды набрали 85, 75 и 74 балла соответственно. Антибиотиков не нашли в яйцах от брендов «Окское» и «Волжанин», однако в яйцах от «Ленты» специалисты нашли ципрофлоксацин в следовом количестве около 4,6 мкг/кг (количественное содержание препаратов значительно меньше максимально допустимого для других видов пищевой продукции).
Данный препарат не регламентируются в РФ в данном виде продукции, однако запрещен в данном виде продукции в ЕС.
Хуже дела обстоят у «Лето», «Золото Сеймы» и «Роскар – Экстра».
«Роскар – Экстра»: выявлено присутствие антибиотика — энрофлоксацина, который не нормируется в данном виде продукции на территории РФ, однако запрещен в этом продукте в ЕС.
«Золото Сеймы»: помимо препаратов ципрофлоксацин, энрофлоксацин, которые не регламентируются в РФ, но запрещены в ЕС, яйца оказались слишком мелкими для соответствия категории СО.
Самый низкий балл — 54 — набрали яйца от «Лето»: ципрофлоксацин, энрофлоксацин, триметоприм, которые не регламентируются в РФ, однако запрещены в ЕС.
Количественное содержание препаратов существенно больше максимально допустимого для других видов пищевой продукции.
В Росконтроле отметили, что действующие в России нормативы содержания антибиотиков в пищевых продуктах идентичны принятым в Евросоюзе во всем, кроме одного: если в Европе использование перечисленных антибиотиков для лечения птицы, от которой получают яйцо, запрещено, то в отечественных нормативах это требование отсутствует.
Подводя итог, эксперты отметили, что к покупке рекомендованы яйца торговых марок «Окское», «Лента» и «Волжанин».
Эти яйца свежие, полезные и безопасные. Остальные товары занесены в Список товаров с замечаниями из-за обнаруженных антибиотиков.
