Институт конъюнктуры аграрного рынка сообщил о рекордном росте оптовых цен на овсянку в стране. Так, цена «геркулеса» (тип овсянки, а не торговая марка), который изготавливают из крупы высшего сорта, превысила 26,8 тыс. рублей за тонну. Годом ранее стоимость была значительно ниже — 19,7 тыс. рублей, передает РБК.
Рост стоимости хлопьев и геркулесовой каши связывают со снижением посевных площадей овса и неблагоприятными погодными условиями в Сибири. Именно поэтому, как полагают эксперты, в опте они выросли минимум на треть.
По словам президента Российского союза мукомольных и крупных предприятий Аркадия Гуревича, цены на овес еще никогда были такими высокими. В рознице овсянка поднялась на 10% в сравнении с июлем 2019 года и достигла 71,2 рубля за 1 килограмм. Официальная статистика свидетельствует о том, что это самое высокое значение минимум с 2000 года.
В первом полугодии овсяные хлопья приобретали 50% домохозяйств, чьи покупки отслеживаются в потребительской панели. Как отметил коммерческий директор «GfK Русь» Сергей Яшко, при подорожании сырья производители и ретейлеры будут сдерживать цены на конечный продукт.
Сама же крупа — нишевой продукт, который, по данным GfK, покупает всего 2% домохозяйств.
