Житель Тулы опубликовал в сети видео, как в кафе «SPAR» на остановке «Стадион» женщина готовит тесто с нарушением санитарных норм.
«Продавец кассир месит тесто голыми руками. Под ногтями грязью и без головного убора», — пишет туляк (орфография и пунктуация автора сохранены, прим. редакции).
Отметим, что по нормам СанПиНа повара не обязаны носить перчатки при готовке блюд, которые впоследствии пройдут термическую обработку — достаточно тщательно вымыть руки и обработать антисептиком. Однако прикрывать волосы косынкой, шапочкой или колпаком — обязательное требование для общепита, чтобы избежать попадание волос в блюдо при готовке.
Мнения комментаторов под постом разделились: одни считают, что есть в данном кафе может быть чревато для здоровья, другие же объясняют, что перчатки в этом случае необязательны, так как тесто потом пройдет термообработку.
Есть и такие комментарии:
«Противоковидные меры соблюдены, человек в маске», — пишет пользователь @katusha_kopteva.