Пандемия коронавируса сильно ударила по индустрии питания — в 2020 году ее оборот снизился на более чем 20%, об этом свидетельствуют данные исследования «РИА Новости». За девять месяцев 2021 года оборот общественного питания увеличился почти во всех регионах (кроме двух), в среднем по стране рост составил 27,4%.
Что касается Тульской области, то в регионе с начала 2021 года оборот общепита вырос на 26,5% и составил 7 522,8 млн рублей. Область находится на 30-м месте рейтинга.
Лидером является Приморский край, где оборот вырос на 81%, в Москве рост составляет 44,9%. Аутсайдеры рейтинга, показавшие отрицательные показатели, — Сахалинская и Томская области.