В Тульской области завершили работу летние детские лагеря, в которых каникулы провели более 40 000 ребят. По данным регионального Роспотребнадзора, сотрудники ведомства посетили с профилактическими визитами 123 учреждения, в 58 — проведены совместные с прокуратурой проверки.
В рамках мониторинга специалисты отобрали пробы воды, готовых блюд и пищевых продуктов для исследования. В результате были выявлены следующие несоответствия нормам:
- по микробиологическим показателям блюд — 3,8% проб;
- по калорийности — в 0,7% проб;
- по вложению витамина «С» — 2,2% проб;
- по микробиологическим показателям воды — 1,1% проб;
- в 1,1% смывов с инвентаря и оборудования пищеблока.
За выявленные нарушения возбуждено 86 административных дел. Вынесено 85 постановлений о назначении штрафа на сумму 330 700 рублей. Специалисты также забраковали 506,2 кг продуктов и сырья из-за отсутствия маркировки и сопроводительных документов. Случаев массовых инфекционных заболеваний в детских лагерях Тульской области не зафиксировано.
Ранее «Тульская пресса» писала, что в 2021 году школьников региона кормили просроченными молочными продуктами и низкокалорийными супами. Кроме того, в компоте из сухофруктов и киселе не хватало витамина С. За год в Тульской области специалисты Роспотребнадзора возбудили 506 дел об административном правонарушении из-за некачественной организации питания.