Тульская пресса
Ваш вопрос
Отправить

Какие нарушения Роспотребнадзор обнаружил в школах Тульской области

Фото: Freepik
Роспотребнадзор проверил качество питания в 149 школах Тульской области

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело внеплановые проверки в образовательных организациях региона. Всего в период с сентября по ноябрь было проверено 149 учреждений, сообщает пресс-служба регионального ведомства.

В лаборатории было исследовано 640 проб готовых блюд: их проверяли на микробиологические показатели безопасности, а также на качество термической обработки и калорийность. Специалисты выявили несколько отклонений от нормы: 10 образцов не соответствовали нужной калорийности, а в одном образце не хватало витамина С.

318 проб продовольственного сырья и пищевой продукции исследовали по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. В двух образцах нашли нарушения по микробиологическим показателям, в одном – по физико-химическим.

Также во время проверок сотрудники Роспотребнадзора измеряли температуру готовых блюд, взвешивали порции и оценивали, соответствует ли рацион питания в школах примерному двухнедельному меню. По всем этим показателям отклонений нет.

Однако нарушения в школах и детских садах проверяющие все же нашли. В основном, они касались правил мытья столовой и кухонной посуды, хранения суточных проб, технологии приготовления блюд, требований к маркировке и условий хранения.

Хотите поделиться интересной новостью или проблемой? Связаться с нами можно по телефону редакции 52-55-33 в будни с 9:00 до 17:00. Также написать нам в любое время можно в WhatsApp и Telegram по номеру 8 (930) 074-52-17.
Правила публикации комментариев: Все комментарии предварительно проверяются модератором, это может занять некоторое время. При этом ночью срок публикации может увеличиваться. Будьте внимательны - по закону мы не можем размещать комментарии, содержащие нецензурную лексику и оскорбления.
Комментарии для сайта Cackle
Новости компаний