С самого рождения ребенок получает с пищей вещества, которые формируют иммунитет и обеспечивают нормальное развитие. В дошкольном возрасте правильное питание особенно важно: оно закладывает основу для того, чтобы будущие школьные нагрузки ребенок переносил легко, оставался здоровым и активным. Об этом напоминает Роспотребнадзор по Тульской области.
Большинство детей от 3 до 7 лет основное время проводят в детском саду, где питание организуют с учетом возраста. Но и дома важно придерживаться тех же принципов.
Правила простые. Режим питания нужно соблюдать строго. Меню должно быть разнообразным. Еда должна давать ребенку энергию, микроэлементы, витамины и другие полезные вещества. Продукты нужно правильно готовить: варить, готовить на пару, тушить или запекать.
Суточная потребность в энергии у детей этого возраста уже внушительная — 1800 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним (1:1:4), но качество рациона выходит на первый план. Это связано с особенностями организма дошкольника: он поразительно подвижен и за день совершает огромное количество движений без видимых признаков утомления. Перерывы между приемами пищи не должны быть дольше 3,5 часа. Завтрак дает 20–25% суточной нормы, обед — 35–40%, полдник — 15%, ужин — 20–25%. Ужинать лучше за 1,5–2 часа до сна. Подходит и пятиразовое питание. Если ребенок ходит в детский сад, большую часть суточного рациона (не менее 70%) он получает там.
В меню дошкольника уже есть более плотные блюда: тушеные овощи, рассыпчатые каши — гречневая, кукурузная, пшенная, рисовая, отварной рис, плов, вареники, жаркое. Вместо каш можно давать отварные макароны или оладьи. Яблоки, апельсины и другие фрукты лучше давать целиком: так тренируется жевательный аппарат и укрепляются корни зубов. На завтрак и ужин хорошо готовить салаты из свежих овощей и фруктов. Из сладостей допустимы зефир, пастила, мармелад и сухое печенье — в умеренных количествах. А вот копченые колбасы, закусочные консервы, жирная говядина, баранина и свинина, шоколад и шоколадные конфеты, специи — черный перец, хрен, горчица — детям этого возраста не рекомендуются. В таких продуктах часто есть аллергены, много соли и жира.
Подобрать правильные продукты — необходимое условие, но этого мало. Важно, чтобы готовые блюда были красиво оформлены, ароматны и приготовлены с учетом индивидуальных потребностей ребенка
Cookies